Tài liệu   |   Thư viện ảnh   |   Trang Cho Mobile   |   Liên hệ   |   English
Ẩm thực & Bia

Món ăn Hàn Quốc Canh kim chi

Nhắc Hàn Quốc là người ta nhớ đến ngay kim chi và các món ăn nấu từ thứ dưa cải muối này. Canh Kim chi với vị chua diu, mát và vị cay đặc trưng của kim chi được nấu trong nước dùng ngọt từ thịt và đậu phụ sẽ là bát canh ngon trong thời tiết se lạnh của Hà Nội.

Nguyên liệu:
- Thịt lợn ba chỉ 250 gr
- Kim chi cải thảo 1 bát
- Bí ngòi
- Đậu phụ
- Khoai tây 1 củ
- Bột nêm, đường, ớt

Cách làm:
- Thịt lợn thái miếng mỏng.
- Kim chi cải thảo cắt nhỏ khoảng 1 cm
- Bí ngòi, đậu phụ, khoai tây rửa sạch thái mỏng.
- Vị chua ngọt, cay cay hòa quyện trong từng miếng khoai tây, kim chi và đậu phụ rất dễ ăn.
- Món canh đẹp mắt, cho bạn cảm giác ấm áp ngon miệng
- Đặt một nồi nước lên bếp, cho thịt heo vào trước tiên, đun sôi nước sẽ nổi bọt, dùng thìa hớt bọt đổ đi cho nước trong. Cho 1 thìa bột nêm vào nước canh, vì kim chi muối có vị mặn sẵn rồi nên bạn chú ý cho bột nêm vừa phải.
- Tiếp theo cho khoai tây thái lát và kim chi vào. Đun sôi lên rồi nhỏ lửa đun âm ỉ trong 15 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm ½ thìa đường và 1 thìa ớt bột đỏ (nếu không ăn được cay bạn có thể bớt phần ớt này).
- Cho bí ngòi và đậu phụ cắt lát vào nồi, đun sôi lại trong 3 phút rồi tắt bếp.
- Múc ra bát ăn nóng với cơm rất ngon.

Mách nhỏ:
- Kim chi có thể không chua như dưa cải thường nên bạn có thể thêm dấm để tạo độ chua, dễ ăn hơn.
- Khi muối kim chi cũng đã có đường do đó lúc nấu canh bạn có thể cho thêm chút xíu đường hoặc không cho cũng được. Vì cho nhiều đường quá canh sẽ bị lợ, mất vị của kim chi.
- Khoai tây khi nấu xong phải chín mềm bở.
- Các loại rau củ có thể tăng giảm theo sở thích của bạn, ngoài bí và khoai tây bạn có thể chọn các loại nấm, giá đỗ, cà rốt...


Chúc các bạn ngon miệng!


Nguồn tin    afamily
Các tin khác
Bầu dục xào ớt (12/4/2009 7:45:58 AM)
Sườn xào chua ngọt (12/4/2009 7:43:43 AM)
Vịt nấu dứa (12/4/2009 7:41:26 AM)
Gỏi đu đủ và Tôm (11/30/2009 7:25:48 AM)
Cá xào hành nấm (11/30/2009 7:02:38 AM)
Buffet cuốn Wrap&Roll (11/14/2009 6:38:13 AM)
Bò cuộn sả nướng (11/10/2009 3:01:35 PM)
Thơm ngon từ thịt ếch (11/14/2009 6:38:37 AM)
Gà hấp nấm & jambon (10/9/2009 8:00:01 AM)
Tin nổi bật
Thời tiết
Giá vàng 9999
Loại Mua Bán
SBJ
SJC
Nguồn:
Tỷ giá
USD
GBP
HKD
CHF
JPY
AUD
CAD
SGD
Nguồn:
Web Link
HITCOUNTER: 2146329

Copyright © 2009 by South East Asia Brewery Ltd., All Rights Reserved.
Add: 167B Minh Khai Street, Hai Ba Trung District, Hanoi, Vietnam
Tel: +84-4-38631871 - Fax: +84-4-38631307 - Email: info@seab.vn

Thiết kế web bởi ACRO