Nồng nàn dư vị Thăng Long
TPO - Văn hóa ẩm thực Hà Nội được biết đến với những sản phẩm đặc trưng như phở, bún chả, bánh tôm Hồ Tây, cốm làng Vòng... nay men bia Thăng Long cũng góp phần tạo nên nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực xứ kinh kì.
'Thưởng' bia Halida Thăng Long một thú vui mới của người Hà thành
Với vị trí giao thoa của nhiều nền văn hóa ẩm thực đông tây, kim cổ, đất Thăng Long ngàn năm là nơi tích tụ được cái khí của trời đất, cái tinh hoa của con người nên ẩm thực đất Hà Thành cũng tích tụ nét tinh túy từ việc chọn nguyên liệu tới chế biến, thưởng thức. Tất cả đều nằm cả ở tấm lòng nồng hậu của người trao, kẻ nhận.
Phở- quyện hòa hương thơm
Phở là thứ quà đặc biệt của Hà Nội. Có nếm phở mới cảm hết cái tinh tế của người Hà Nội. Thật khó quên là những sợi phở mong manh, mềm dai quyện vào vị ngọt thanh tự nhiên của nước xương hầm trong veo, là làn khói nghi ngút ngọt thơm hương thảo quả, hành, gừng nướng, là những lát thịt bò chín mỏng tang như lụa hay lát mỡ gầu giòn tan mà không ngấy không dai, hay ngọt lịm, mềm dẻo miếng bò tái, là miếng thịt gà ta xé nhỏ mềm ngọt béo, là nhúm hành thơm xắt ngắn điểm thêm vài cọng hành củ trần sơ. Chỉ nhìn bát phở thôi cũng đủ thấy cái chất tinh trong ăn uống của người Hà Nội. Màu sắc, hương vị, khói... bốc lên nghi ngút, đánh thức khứu giác của người ăn, khiến ta có cảm giác đang được hưởng cái tinh tế của đất trời và con người hợp lại.
Bánh tôm Hồ Tây- tinh tế thiên nhiên
Tinh hoa của người Hà Nội có nhiều, nhưng có lẽ chúng ta cần phải nhắc đến bánh tôm Hồ Tây, là một nét đẹp ẩm thực được đúc kết từ sự khéo léo và sành ăn của những con người hào hoa, thanh lịch. Ngày nay ai đi qua Hồ Tây đều nhận thấy nhà hàng lớn có món bánh này nằm trên đường Thanh Niên. Bánh tôm được làm bằng những chú tôm nhảy tanh tách được đánh bắt từ hồ Tây. Những chú tôm nhỏ khi chín có màu đỏ gạch vừa vặn nằm gọn giữa chiếc bánh bột vàng rộm, thơm phưng phức. Loại tôm Hồ Tây này đặc biệt ngon bởi chất thịt giòn dai, ngọt đậm đà. Bột làm bánh tôm được chế biến rất cầu kỳ với nhiều loại gia vị bí truyền khiến chiếc bánh giòn tan, thơm ngọt, đậm đà. Ăn bánh tôm bao giờ cũng có một loại nước chấm chuyên đi cùng, đó là nước chấm vị chua, ngọt và cay, thêm chút dưa góp làm từ đu đủ, cà rốt thái nhỏ ngâm giấm.
Bún chả Hà Nội- hanh hao giao mùa
Tiếng về bún chả Hà Nội có lẽ không kém cạnh gì anh Phở. Nghe tiếng giọt mỡ chả xèo xèo trên than hồng, hít hà đón mùi khói chả thơm lừng, bún chả quả vô địch trong việc hấp dẫn lữ khách qua đường. Bún chả Hà Nội đặc sắc ở miếng chả mỏng tang làm từ thịt ba chỉ, nạc xen mỡ, mỡ xen nạc, ở mớ húng Láng thơm ngọt, ở những cuộn bún lá mỏng manh, trong trắng và chiếc cầu hoàn hảo là bát nước chấm ngon chua cay mặn ngọt thoảng hương chanh cốm, hít hà với lát ớt đỏ. Nhắc đến các món ngon đất Hà thành thì phải kể đến bún chả. Nhắc đến bún chả, "dân sành ăn" ai cũng biết đến quán Đắc Kim - số 1 Hàng Mành hay người ta còn gọi tắt là bún chả Hàng Mành, một món ăn mang đậm hình ảnh văn hóa ẩm thực trong những không gian phố cổ Hà Nội.
Bia - niềm cảm xúc mãnh liệt
Được chọn là sản phẩm chào mừng đại lễ nghìn năm, bia Halida Thăng Long cũng là hương vị góp phần tạo nên dư vị nồng nàn của đất, của trời, của con người Hà Nội. Chất và vị bia đậm đà quyện cùng hương thơm nhẹ nhàng như lời mời êm ái níu giữ biết bao du khách. Sắc xanh trong veo của vỏ bia, kiểu dáng chai sang trọng, nhãn chai được thiết kế một cách tinh tế và độc đáo với đường cắt vát lên hoà quyện cùng hình ảnh đặc sắc Rồng Bay, biểu tượng của đất hùng thiêng cũ. Bia Halida Thăng Long không chỉ xứng đáng là quà tặng hướng tới Đại lễ ngàn năm Thăng Long, mà còn tạo nên một phong cách ẩm thực riêng cho người Hà Nội cũng như ngày nay, những người đang công tác, những người học hành, làm việc và đang sinh sống trên đất kinh kỳ. Đó chính là sự gắn kết truyền thống, tính cách giữa những con người năng động, thông minh, đầy nhiệt huyết và có hào khí Thăng Long - Hà Nội.
Bia Halida Thăng Long góp phần làm nên những bữa tiệc thịnh soạn.
Để kết nối tinh thần thăng hoa của người tiêu dùng, Bia Halida Thăng Long vừa ra mắt chương trình hấp dẫn "Uống mừng 1000 năm Thăng Long- Hà Nội". Theo đó, từ ngày 01-07-2010 đến 30-10-2010, khách hàng trên 18 tuổi mua sản phẩm bia khuyến mại Halida Thăng Long sẽ có cơ hội bật nắp chai trúng thưởng với cơ cấu giải thưởng như ô tô Nissan Grand Livina 1.8MT trị giá 620 triệu đồng; 100 giải nhì: - mỗi giải 01 chỉ vàng hình đồng tiền Rồng vàng trị giá 2.8 triệu đồng; 500.000 giải ba - mỗi giải là 01 chai bia Halida Thăng Long miễn phí.
Mỗi một dư vị Thăng Long làm nên một cảm xúc mới cho mỗi người và cho dù có đi nơi đâu, những dư vị này vẫn còn mãi trong ký ức.
P.V
Nguồn tin http://www.tienphong.vn/
Các tin khác Tin nổi bật